Uống Coffee nguyên chất có lợi cho sức khỏe như thế nào?

Tác dung của cafe nguyên chất đối với sức khỏe từ lâu đã là chủ đề gây tranh cãi , với những người ủng hộ hoạt động chống oxy hóa của nó với khả năng não thúc đẩy , và ngược một số người nó có nhiều nhược điểm như mất ngủ, khó tiêu và tăng nhịp tim và huyết áp. Nhưng nghiên cứu mới nhất với những bằng chứng khoa học mang lại vô số tin tốt cho những người yêu thích cà phê . Dưới đây là mười lý do uống cà phê có thể giúp bạn được khỏe mạnh hơn những gì bạn nghĩ .

1. Cafe nguyên chất là một nguồn chất chứa chống oxy hóa tốt cho sức khỏe .

Trong thực tế, cà phê có hoạt chất chống oxy hóa hơn trà xanh và ca cao, hai loại có chất chống oxy hóa . Các nhà khoa học đã xác định được khoảng 1.000 chất chống oxy hóa trong hạt cà phê chưa qua chế biến , và hàng trăm chất khác phát triển trong quá trình rang. Nhiều nghiên cứu đã trích dẫn cà phê như là một nguồn chính trong chế độ ăn uống và trong một số trường hợp chất chống oxy hóa cho các đối tượng của nó .
Chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm , một nguyên nhân cơ bản của nhiều bệnh mãn tính , bao gồm viêm khớp, xơ vữa động mạch và nhiều loại bệnh ung thư . Nói cách khác, chất chống oxy hóa giúp chúng ta khỏe mạnh ở cấp độ vi mô bằng cách bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại . Cuối cùng, axit chlorogenic , một chất chống oxy hóa quan trọng tìm thấy gần như chỉ có trong cafe nguyên chất, cũng được cho là giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

Chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm , một nguyên nhân cơ bản của nhiều bệnh mãn tính , bao gồm viêm khớp, xơ vữa động mạch và nhiều loại bệnh ung thư . Họ cũng trung hòa các gốc tự do , xảy ra một cách tự nhiên như một phần của chức năng trao đổi chất hàng ngày , nhưng có thể gây ra căng thẳng oxy hóa dẫn đến bệnh mãn tính. Nói cách khác, chất chống oxy hóa giúp chúng ta khỏe mạnh ở cấp độ vi mô bằng cách bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại . Cuối cùng, axit chlorogenic , một chất chống oxy hóa quan trọng tìm thấy gần như độc quyền trong cà phê, cũng được cho là giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch

2. Caffeine trong cafe nguyên chất giúp làm tăng trí nhớ. 

Theo các nhà nghiên cứu trên những người thường xuyên uống cafe nguyên chất và đã tìm thấy một sự thay đổi trong hoạt động não của những người thường xuyên uống cafe khi họ thực hiện một bài kiểm tra nhỏ về bộ nhớ. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các kỹ năng nhớ và thời gian phản ứng của người uống cafe thường xuyên caffein cũng được cải thiện đáng kể khi so với những người ít uống cafe và thấy không có sự gia tăng trong hoạt động của não.
Caffeine dường như ảnh hưởng đến các trực tiếp đến não đặc biệt là bộ nhớ và sự tập trung để cung cấp một động lực tăng trí nhớ trong thời gian ngắn

3. Cà phê có thể giúp bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức. 

Việc uống cà phê thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức liên quan đến bệnh Alzheimer và các loại bệnh mất trí nhớ. Theo các nhà nghiên cứu thấy rằng uống 3-5 ly/ ngày tại tuổi trung niên sẽ giúp giảm 65 % nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ trong cuộc sống sau này
Theo nghiên cứu: caffeine ngăn chặn sự tích tụ của mảng bám Beta-Amyloid có thể đóng góp vào sự bắt đầu và tiến triển của bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu cũng đưa ra giả thuyết rằng vì uống cà phê có thể được kết hợp với giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2, một yếu tố nguy cơ sa sút trí tuệ, nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển chứng mất trí.

4. Cà phê chứa những chất dinh dưỡng thiết yếu.

Một tách cà phê gồm:
6% RDA cho Acid pantothenic (vitamin B5).
11% RDA cho Riboflavin (Vitamin B2).
2% RDA cho Niacin (B3) và Thiamin (B1).
3% RDA cho kali và mangan.

4. Cà phê giúp bảo vệ trái tim của bạn

Theo nghiên cứu từ hơn 37.000 người trong khoảng thời gian 13 năm, phát hiện ra rằng uống cà phê vừa phải (2-6 ly/ ngày) có nguy cơ thấp hơn 20 % bệnh tim so với người ít uống hoặc không uống. 

Theo nghiên cứu thấy cà phê có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách bảo vệ chống lại động mạch do viêm.

5. Cà phê có thể giúp hạn chế ung thư.

Một nghiên cứu mới của Trường Y tế công cộng Harvard cho thấy rằng uống 2-6 ly/ ngày giảm nguy cơ ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ 25 % so với những phụ nữ uống ít hơn một ly mỗi ngày
Polyphenol, chất phytochemical chống oxy hóa được tìm thấy trong cà phê, đã cho thấy chất chống ung thư và giúp giảm viêm mà có thể hạn chế cho một số khối u.
6. Cà phê có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. 
Theo nghiên cứu cho thấy mối liên quan giữa việc uống cà phê và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu năm 2009 cho thấy nguy cơ của bệnh tiểu đường có xu hướng giảm 7 % nêu uống cafe thường xuyên. Theo một nghiên cứu khác thì những người uống cafe nhiều hơn 4 ly/ngày có nguy cơ giảm hơn 50% phát triển bệnh tiểu đường so với những người uống ít hoặc không uống.
:Các nhà khoa học tin rằng cà phê có thể có lợi trong việc giữ bệnh tiểu đường tại vịnh bằng nhiều cách: 

 

·                 Giúp cơ thể sử dụng insulin và bảo vệ các tế bào sản xuất insulin, cho phép quy định hiệu quả của lượng đường trong máu;

·                 Ngăn ngừa tổn thương tế bào;

·                 Ngăn chặn tình trạng viêm, một yếu tố nguy cơ được biết đến với bệnh tiểu đường loại 2.

Lưu ý: Có một số nghiên cứu cho thấy cà phê làm giảm sự nhạy cảm của tế bào cơ để tác dụng của insulin, có thể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất đường và làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ ràng.

7. Cà phê tốt cho gan 

Ngoài việc giảm nguy cơ ung thư gan, uống cà phê đã được giảm một tỷ lệ thấp hơn của xơ gan, đặc biệt là xơ gan do rượu. Một nghiên cứu của tạp chí Archives of Internal Medicine cho thấy một mối tương quan nghịch giữa sự gia tăng tiêu thụ cà phê và giảm nguy cơ xơ gan giảm 20 % cho mỗi chén tiêu thụ cho mỗi chén rượu

8. Cafe giúp bảo vệ làn da

Cafe có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. Cafe cung cấp các chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa lão hóa da sớm. Và một số nghiên cứu thậm chí cho thấy mối liên quan giữa lượng cafein và nguy cơ giảm ung thư da. 
9. Cafe giúp bạn giảm stress
Chúng ta hay thường cho rằng uống cà phê gây cảm giác bồn chồn, bất an, nhưng mùi hương của hạt cà phê rang lại thật sự có thể giúp bạn giảm bớt stress. làm giảm căng thẳng và tăng cường hiệu suất làm việc của bạn 

10. Cafe giúp bạn sống lâu hơn

Cafe giúp giảm bớt rất nhiều bệnh về tim, gan, gout, ung thư da.. đương nhiên sẽ giúp bạn sống lâu hơn . Theo nhiều quan sát, những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn. Uống cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong 20% ở nam và 26% ở nữ. 

Nguồn: Webtretho